Dags för Gamla malmens julmarknad idag där jag ska stå och sälja lite julprodukter från mitt jobb. Eftersom vädret verkar bli rätt ruggigt, så passar det bra att ha med sig en termos med en värmande glögg. Vi tog tillvara massor av äppen i år och förde dem för att mustas. Den här glöggen har en bas av äppelmust, smaksatt med julens kryddor. För lite extra värme en skvätt rom. (Inte idag dock, då jag är på jobb..)
Du behöver
- Så mycket äppelmust du vill ha. Vill du ha en liter glögg, ta en liter äppelmust.
- 1 ekologisk apelsin
-
5 kanelstänger
-
4 stjärnanis
-
1 bit färsk skalad ingefära
-
1 msk krossade hela kardemummakärnor
-
1 msk kryddnejlikor
-
honung enligt smak
Gör så här:
- Häll musten i en kastrull
- Skär upp halva apelsinen i skivor och lägg i kastrullen. Pressa saften ur resten av apelsinen.
- Tillsätt alla kryddorna
- Värm upp på svag väme och låt stå och sjuda i en timme
- Smaka av med honung
- Sila bort kryddorna och drick!
