Familjedag med bad och appmat

Vem läste apmat? Hehe.. jag gjorde det själv faktiskt också..

Den förra helgen har nu varit och farit redan för länge sen, men vi hade en sån där riktigt fin dag med familjen på fredag förra veckan som man bara “måste” blogga om! Ingen kamera hade jag med mig, så håll till godo med mobilbilder..

Efter lunch åkte vi in till Åbo och Caribia. Första gången där för barnen. Kul tyckte dom! Helt ok tyckte jag, men badhus är kanske inte min favoritplats på jorden.. inte en sportlovsdag iallafall. Yasuragi skulle jag dock besöka när som helst igen, men räknar inte det till badhus.

Efter att ha plaskat på i nästan två timmar, åkte in till centrum. Inhandlade fredagsgodiset och så blev det även lite besök i affärer. Sällan jag är i Åbo numera, men då jag far dit så vill jag gärna gå till Ruohonjuuri. Skulle skaffa lavendelolja och det skaffade jag också. Köpte också havtornspulver. Blir gott på smoothien. Skulle också köpa lite mera bivax för säkerhets skull till min kurs på onsdag, men det var svindyrt, så jag hoppas det jag har räcker.

Eftersom Granit råkar ligga mittemot Ruohonjuuri så tog vi också en avstickare där. Inte skulle vi köpa något, men ut kom vi med senapsgula ekologiska lakan, en ny olivtvål och en korg för diskgrejerna att ha fast på  väggen ovanför diskhon. Och en smörkniv i trä. Vi hade ju tur då det råkade vara 20% rabatt om man handlade för över 50 €..

Efter att vi handlat klart gick vi och träna. Nå nej. Skoja bara. Fast 7-åringen är inne i någon träningsfas och vill lyfta tyngder mest hela tiden.

Vi hade bokat bord på Pinchos Nation. Restaurangen där man beställer allting och betalar via en app.

Inredningen är ju fantastisk. Ser lite annorlunda ut i alla rum. Som att vara på cirkus.

Man får t.o.m popcorn då man kommer in. Maten är dessutom jätte god. Man väljer mellan många små rätter i en app. Då maten är färdig att hämtas så kommer det ett meddelande till telefonen. Och så går man och hämtar sin mat! Då man ätit klart så betalar man via appen. Det finns nog personal på plats, men såklart mycket mindre än om de skulle sköta allt det som man nu sköter själv.

Sen var det redan dags att börja avsluta dagen och åka hem. Hemma tittade vi ännu på Asterix tillsammans. (Okej, dom andra tittade, jag försökte skriva det här inlägget på telefonen men gick nu sådär..)

Så det var en sån mysig fredag! Och snart är det fredag igen..

Grön bloggfukost i Åbo

Så var det måndag igen! Helgen gick superfort och jag hade en massa roliga program inplanerade. På lördag förmiddag deltog jag i en bloggfrukost ordnat av Julia med bloggen Grön i Åbo.

IMG_0672

Julia hade ordnat så fint med frukost till alla som deltog, med alla dieter i beaktande.

IMG_0673

Första gången jag besökte Fabbes Café och det var ju hur mysigt som helst!

IMG_0676

Köpte såklart med mig ett exemplar av boken hem som jag fick signerad. Den här blir nog en av mina favoritböcker (eller biblar som jag brukar kalla de böcker som jag återkommer till gång på gång)

IMG_0695

Så roligt att träffa lite andra bloggare också, och att kunna äta frukost, umgås, fota och Instagramma, allt på en och samma gång utan att någon höjer på ögonbrynen.

thumbnail_image3

Vi fick också testa på att laga egna hudvårdsprodukter. En burk med “Hulkenansiktsmask” följde mig hem.

Här är alla som var med, mera (och bättre) bilder från eventet finns på flera av bloggarna. SofiaJeminaLeonaCamillaLottaAmandaNatalie och Emma.

Tack Julia för att du ordnat så fint till oss!

Hemgjord tacokrydda

Tacokrydda är ju så lätt att göra själv, så vi brukar alltid emellanåt blanda en sats att ta av till den obligatoriska fredagstortillan. Känns bra att veta vad det är i och även om grillkryddan nog innehåller både socker och salt så är det ändå mycket mindre än i de färdiga påsarna.

IMG_0614

Ingredienser:

1 dl Grillkrydda

0,5 dl Chilikryddblandning

0,5 dl Lökpulver

0,5 dl Spiskummin

0, 25 dl Vitlökspulver

Till 400 g maletkött brukar vi lägga i ungefär 3 msk av kryddblandningen.

Smaklig måltid!

IMG_0617

Och vi skakar såklart om burken innan vi använder kryddan, men den såg så vacker ut så här! Lite som dom där souvenirerna man kunde köpa på Teneriffa på 90-talet. (Kanske än i dag föresten..)

Nu tar jag helg förresten! (Eller det har jag gjort redan några timmar.) Blev inte en så lång arbetsvecka det här, men var helt skönt att vända på jobbet två dagar trots allt för att nu inte bli helt förslappad. . Imorgon ska vi ha en riktigt kul familjedag, åka till Caribia och simma och bada och sen ska vi ut och äta till Pincho Nation med barnen. Blir kul! På lördag blir det också kul, för då ska jag på bloggfrukost och få höra mera om Julias bok och livsstil! Mycket kul just nu med andra ord!

Pussels julkalender. Lucka 8. Äppelglögg.

Dags för Gamla malmens julmarknad idag där jag ska stå och sälja lite julprodukter från mitt jobb. Eftersom vädret verkar bli rätt ruggigt, så passar det bra att ha med sig en termos med en värmande glögg. Vi tog tillvara massor av äppen i år och förde dem för att mustas. Den här glöggen har en bas av äppelmust, smaksatt med julens kryddor. För lite extra värme en skvätt rom. (Inte idag dock, då jag är på jobb..)

Du behöver

  • Så mycket äppelmust du vill ha. Vill du ha en liter glögg, ta en liter äppelmust.
  • 1 ekologisk apelsin
  • 5 kanelstänger
  • 4 stjärnanis
  • 1 bit färsk skalad ingefära
  • 1 msk krossade hela kardemummakärnor
  • 1 msk kryddnejlikor
  • honung enligt smak

äppelglögg

Gör så här:

  • Häll musten i en kastrull
  • Skär upp halva apelsinen i skivor och lägg i kastrullen. Pressa saften ur resten av apelsinen.
  • Tillsätt alla kryddorna
  • Värm upp på svag väme och låt stå och sjuda i en timme
  • Smaka av med honung
  • Sila bort kryddorna och drick!

 

äppelglögg2

Pussels julkalender. Lucka 6. Dadelbolar med julsmak.

Trevlig självständighetsdag! Idag passar det ju bra att göra något gott att smaska på till presientbalen. Dadelbollar med julsmak som smakar nästan som pepparkaksdeg blir väl bra.

Ingredienser (ca 20 små bollar)

12 urkärnade dadlar

1 msk kakao (jag använde en raw kakao variant)

1 msk kokosolja

1 msk pepparkakskrydda

(1 droppe eterisk apelsinolja. Jag använder mig av Young livings ekologiska olja.)

1 nypa salt

Garnering:

Kanel (eller kakao om du föredrar det)

Gör så här:

  • Mixa ihop alla ingredienser till en slät smet. Om smeten är väldigt lös så ställ den i kylskåpet en stund.
  • Rulla till små bollar
  • Häll  kanelpulver i en liten skål och rulla bollarna en och en i pulvret
  • Lägg upp bollarna på ett fat och låt stå i kylen ungefär en timme före servering
  • Njut! (Om det skulle bli kvar av bollarna, så förvara dom i kylen. De blir för mjuka annars)

Pussels julkalender. Lucka 1. Granola med julsmak.

Nu är december äntligen här! Nu får vi på allvar börja vänta på julen och njuta av alla dofter, förberedelser och smaker. Vi får göra det mysigt och fint hemma och jag hoppas att alla kan hitta något kul och användbart i min bloggjulkalender i år. Jag kommer att bjuda på en del av mina lätta favoritpyssel, några juliga ljuvliga recept och också ge en de tips på hur man kan förbereda sig för julen men ändå tänka på miljön. Då kör vi! Först ut är ett recept på min favoritgranola med julsmak denna gång. Varför inte börja decembermorgnarna med lite härligt tjock grekisk youghurt med en granola smaksatt med kanel, kardemumma och torkade frukter.

IMG_9335

Gör så här:

  1. Smält ca två matskedar kokosolja i en stekpanna
  2. Häll i ingredienserna.  Ca 5 dl blandade krossade nötter (t.ex. hasselnötter, wahlnötter och paranötter) och 1 dl frön (solrosfrön, pumpafrön och linfrön) och lite torkad frukt eller russin och två msk kokosflingor. Och lite salt.
  3. Rosta blandningen ca 10 minuter på medelvärme och håll koll så att det inte bränns.
  4. Blanda ner 2 msk honung, en matsked kanel och en tesked kardemumma och lite vanilj om du vill och blanda om tills det smält.
  5. Häll upp blandningen på t.ex. ett bakplåtspapper och låt svalna innan du häller det i en burk med tätt lock.
  6. Ät med grekisk yoghurt – mums! Passar också utmärkt att ge bort som julklapp.

IMG_9361IMG_9366IMG_9380IMG_9382

IMG_9395

Grynostpannkaka

Jag hade en oöppnad burk grynost i kylskåpet som datumet hade gått ut på.. Men jag är av den åsikten att verkar maten bra så är det okej att äta (iallafall själv) om förpackningen varit oöppnad. Den var alltså bara några dagar gammal.

Hur som helst. Jag har gjort grynostplättar förut och tycker de är riktigt goda. Men nu var burken så stor så det blev en ganska stor smet.. Så jag beslöt mig för att breda ut den på en plåt istället för att klicka ut smeten till plättar.

Ingredienser:

  • 500 g grynost
  • 4 ägg
  • En nypa salt
  • 1 msk fiberhusk

Gör så här:

  • Mixa ihop alla ingredienserna med en stavmixer
  • Låt stå och svälla i fem minuter
  • Sätt i ugnen på 175 grader (varmluft) i ca 20 minuter. Håll koll så den inte blir bränd.
  • Servera med sylt och grädde eller använd som pizzabotten eller smörgås 😊